По умолчанию в ArchLinux для crontab -e используется редактор vi . Редактор старый как юникс (старее только ed )))), имеет очень много возможностей - это и хорошо и плохо. Команды трудны для запоминания и прочие сложности, поэтому заменим его на более простой и достаточный для правки, стандартный nano :
# nano /etc/bash.bashrc
Добавляем в конец файла следующие строки:
export EDITOR=/usr/bin/nano
export VISUAL=$EDITOR
Закрываем открываем консоль, вводим crontab -e и редактируем его уже в nano, чего и добивались.